Recepty při průjmu: Lehká a šetrná strava
Níže najdete několik jednoduchých a bezpečných receptů vhodných při průjmu.
Mrkvová polévka s rýží
Ingredience: 2 mrkve, 1 hrnek rýže, 1 l vody, špetka soli
Postup: Mrkev nastrouhejte a vařte v osolené vodě cca 15 minut. Přidejte rýži a vařte doměkka. Podávejte vlažné.
Banánovo-jablečné pyré
Ingredience: 1 zralý banán, 1 oloupané jablko
Postup: Banán rozmačkejte vidličkou, jablko nastrouhejte najemno. Důkladně promíchejte.
Rýžový chléb bez lepku
Ingredience: 1 hrnek rýžové mouky, 1 vejce, 1/2 hrnku vody
Postup: Vše smíchejte a pečte 20 minut při 180 °C.
Recepty při průjmu u dětí
Děti mají citlivější trávení, proto je ještě důležitější dbát na výběr pokrmů a jejich přípravu. Jídla by měla být jednoduchá, bez ostrého koření a z kvalitních surovin.
Dětské rýžové pyré
Ingredience: 2 lžíce rýže, 1 hrnek vody
Postup: Rýži důkladně propláchněte a vařte do úplného rozvaření. Rozmixujte na jemnou kaši.
Nastrouhané jablko s piškotem
Ingredience: 1 jablko, 1 dětský piškot
Postup: Jablko oloupejte a nastrouhejte najemno. Podávejte s rozdrceným piškotem.
Jak předejít dehydrataci při průjmu a zvracení
Ztráta tekutin a minerálů patří mezi nejzávažnější rizika spojená s průjmem – zejména u dětí, seniorů a oslabených osob. V takových případech může dojít k dehydrataci velmi rychle, obzvlášť pokud se průjem kombinuje se zvracením. Nedostatek vody a elektrolytů ovlivňuje buněčné funkce, snižuje krevní tlak, způsobuje únavu, sucho v ústech a může vést až k nutnosti hospitalizace.
Proto je klíčové udržovat pravidelný a dostatečný příjem tekutin – ideálně po malých doušcích během celého dne. Nejvhodnější nápoje při průjmu jsou ty, které nejen hydratují, ale zároveň doplňují i ztracené minerály, jako jsou sodík, draslík či chloridy.
Mezi nejlepší nápoje pro hydrataci patří:
- Čistá voda – ideálně neperlivá, podávaná po menších dávkách, aby nedráždila žaludek.
- Rehydratační roztoky – dostupné v lékárně nebo připravené doma z vody, glukózy a soli. Pomáhají vyrovnat elektrolytovou nerovnováhu.
- Bylinné čaje – například heřmánkový, fenyklový nebo slabý černý čaj, které mají uklidňující účinek na trávení a střevní sliznici.
- Domácí vývar – především kuřecí nebo zeleninový, čirý a bez tuku, je skvělým zdrojem tekutin a sodíku.
Naopak nevhodné nápoje zahrnují slazené limonády, džusy, perlivé vody, kávu a energetické nápoje. Ty mohou dráždit střeva, zhoršovat průběh průjmu a přispívat ke zvýšené ztrátě tekutin.
Při péči o děti nebo starší osoby během průjmu sledujte příznaky dehydratace – jako jsou suchá ústa, snížené močení, apatie nebo snížené kožní napětí. Pokud se některý z těchto příznaků objeví, neváhejte kontaktovat lékaře. Správná hydratace je totiž klíčovým krokem k uzdravení.